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Adelaide Hills Sauvignon Blanc GI 2021 Shaw + Smith
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Erbaceo
Origine
Australia, South Australia

Scheda tecnica

nome completo
Adelaide Hills Sauvignon Blanc GI 2021 Shaw + Smith
New
denominazione
South Australia
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Australia
regione
South Australia
vitigno
Sauvignon Blanc
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Fiori di acacia, Foglia di sambuco, Mela, Pera
grado alcolico
12,5%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Adelaide Hills Sauvignon Blanc GI 2021 Shaw + Smith

Shaw + Smith
0,75 ℓ
28,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  38,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Esaurito
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premi e riconoscimenti
James Suckling
2021
94/100
premi delle altre annate
James Suckling
2020
93/100
Decanter
2020
93/100
Wine Spectator
2019
90/100
Wine Enthusiast
2019
90/100

Descrizione

Il Sauvignon Blanc della cantina Shaw&Smith è realizzato con uve in purezza nella zona di Adelaide Hills in Australia meridionale.

Dopo la raccolta manuale, la fermentazione è condotta in acciaio con successivo affinamento sulle fecce fini. Segue un imbottigliamento immediato per conservare tutti i caratteri varietali.

Giallo paglierino con riflessi verdolini, presenta al naso note di limone, pesca, fiori di acacia e sambuco con piacevole ritorno di erbe selvatiche. Al palato è minerale e intenso, capace di esprimere frutta fresca come mela verde e pompelmo, mantenendo sul finale una piacevole nota amara.

Ideale con taglieri di formaggi freschi e salumi, può accompagnare primi piatti di pesce e fritture.

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