Alsace AOC Gewürztraminer Turckheim 2019 Zind Humbrecht

Il Gewürztraminer Turckheim della Domaine Zind-Humbrecht è prodotto in Alsazia, a partire dalle vigne situate nei dintorni del villaggio di Turckheim.

Proviene da viti con età intorno ai 45 anni, radicate in un terreno sassoso e pietroso. Fermenta per azione dei lieviti indigeni ed affina all’interno di botti grandi di rovere non tostate, in modo da preservare tutto il carattere del vitigno e del territorio.

Il colore è giallo paglierino. Il profumo trova espressione nella sua intensità di frutta e di spezie, che chiude con tinte floreali e finemente agrumate. Al gusto conferma l’intensità aromatica e una bella freschezza. Sapido e corposo, chiude in un finale di cannella e zenzero fresco.

Ideale per accompagnare una rana pescatrice in salsa di zafferano