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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2020 Manni Nössing

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Floreale
Ideale con
Crudi di pesce, Frutti di mare, Pesce, Primi piatti
Origine
Alto Adige
Disponibilità
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premi delle altre annate
Gambero Rosso
2011
Due bicchieri neri
Espresso
2011
Bibenda
2011
Robert Parker
2010
91/100
nome completo
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2020 Manni Nössing
New
denominazione
Alto Adige
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Sylvaner 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Fiori di campo, Note erbacee
grado alcolico
13 %
temperatura
10 - 12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,19 / 5
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Descrizione

L'Alto Adige Valle Isarco Sylvaner di Manni Nössing nasce in vigneti situati sulle colline a ridosso del centro di Bressanone, nel cuore della Valle Isarco.

E' prodotto esclusivamente con uve Sylvaner. Dopo la diraspatura e pigiatura soffice, le uve fermentano parte in vasche di acciaio inox e in parte in botti di acacia alla temperatura controllata di 16-18°C. Successivamente il vino permane sulle fecce nobili per 5 mesi, prima di essere imbottigliato.

Questo Sylvaner è caratterizzato da un colore giallo dorato, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un ricco bouquet, con sentori vegetali e floreali di fiori di campo, erbe officinali e mela renetta. Al palato risulta pieno e ricco, piacevolmente fresco e con una struttura di una perfetta persistenza.

Perfetto per accompagnare primi piatti e piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento a frutti di mare e crudi di pesce.

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