Amarone della Valpolicella Classico DOCG Il Bosco 2020 Gerardo Cesari

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Veneto

Scheda tecnica

nome completo

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Il Bosco 2020 Gerardo Cesari

denominazione

Amarone della Valpolicella

annata

2020

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Corvina Veronese, Rondinella

affinamento

Barrique di rovere francese, Botte di rovere di Slavonia

formato

0,75 L

aromi

Cacao, Ciliegia, Mandorla amara, Spezie

grado alcolico

15,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,80 / 5

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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Il Bosco 2020 Gerardo Cesari

Gerardo Cesari

0,75 ℓ

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34,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 46,53 €/ℓ

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Descrizione

L’Amarone della Valpolicella Classico Il Bosco di Gerardo Cesari nasce in vigneti situati nella frazione di Castelrotto di San Pietro in Cariano, in provincia di Verona.

È prodotto prevalentemente con uve Corvina e una piccola parte di uve Rondinella, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione a contatto con le bucce di 20-30 giorni, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica il vino affina per 24 mesi in barrique di rovere francese e in grandi botti di rovere di Slovenia, prima di essere imbottigliato.

L’Amarone della Valpolicella Classico il Bosco è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso con riflessi purpurei. Al naso si apre con il caratteristico insieme di note di ciliegia, spezie, cacao e mandorle amare. Al palato risulta caldo e vellutato, piacevolmente pieno ed elegante.

Perfetto per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, questo Amarone è ideale per accompagnare momenti di relax e meditazione.

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