Amarone della Valpolicella Classico DOCG Il Bosco 2020 Gerardo Cesari

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Vénétie

Fiche technique

nom complet

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Il Bosco 2020 Gerardo Cesari

appellation

Amarone della Valpolicella

millésime

2020

dosage

Sec

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Corvina Veronese, Rondinella

vieillissement

Fûts de chêne français, Tonneau en chêne de Slavonie

format

0,75 L

arômes

Cacao, Cerise, Amande amère, Épices

degré d’alcool

15,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,80 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Il Bosco 2020 Gerardo Cesari

Gerardo Cesari

0,75 ℓ

Remise 30%

34,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 46,53 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Prix le plus bas: 49,90 €

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prix des autres millésimes

Wine Spectator

2018

91/100

Robert Parker

2016

93/100

James Suckling

2016

92/100

Luca Maroni

2015

93/99

Wine Enthusiast

2012

93/100

Bibenda

2011

Decanter

2011

90/100

Veronelli

2010

Description

L'Amarone della Valpolicella Classico Il Bosco de Gerardo Cesari provient de vignobles situés dans le hameau de Castelrotto di San Pietro in Cariano, dans la province de Vérone.

Il est produit principalement avec des raisins Corvina et une petite partie de raisins Rondinella, récoltés et sélectionnés exclusivement à la main. La fermentation se fait, avec une macération sur les peaux pendant 20-30 jours, dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit pendant 24 mois en barriques de chêne français et dans de grands fûts de chêne slovène, avant d'être mis en bouteille.

L'Amarone della Valpolicella Classico Il Bosco est caractérisé par une couleur rouge rubis intense avec des reflets pourpres. Au nez, il s'ouvre avec le mélange caractéristique de notes de cerise, d'épices, de cacao et d'amandes amères. En bouche, il est chaleureux et velouté, agréablement plein et élégant.

Parfait pour accompagner viandes rouges, gibier et fromages affinés, cet Amarone est idéal pour accompagner des moments de détente et de méditation.

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