premi delle altre annate
Robert Parker
2017
93/100
nome completo
Amyndaio DOP Ecosystem Xinomavro Reserve Vieilles Vignes Barba Yannis 2018 Alpha Estate
New
denominazione
Amyndaio
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Grecia
regione
Macedonia
vitigno
Xinomavro 100%, Aglianico 10%
affinamento
Botte di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Cassis, Foglia di pomodoro, Mora, Tostato
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Amyndaio DOP Ecosystem Xinomavro Reserve Vieilles Vignes Barba Yannis 2018 Alpha Estate

0,75 ℓ
29,30 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  39,07 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Grecia, Macedonia
Ideale con
Carni rosse, Carni in umido, Formaggi stagionati, Affettati e salumi
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 13 ore e 52 minuti per riceverlo entro:
  • mercoledì 6 dicembre con spedizione prioritaria.
  • lunedì 11 dicembre con spedizione standard.

Descrizione

Lo Xinomavro Reserve dell’Alpha Estate è realizzato con uve in purezza nella zona nordoccidentale della Macedonia.

Dopo la raccolta manuale, le uve vengono diraspate e leggermente spremute per una prima macerazione a freddo. La fermentazione è condotta con lieviti indigeni e il vino rimane a contatto con le fecce fini per almeno 24 mesi. Seguono 24 mesi di affinamento in botti di rovere francese e altri 12 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Rosso rubino molto intenso, presenta sentori di pomodori secchi, frutti neri, fragola, ciliegia scura accompagnati da una sottile affumicatura. Di corpo pieno, emergono al palato le spezie e la liquirizia, con riflessi erbacei e un ritorno di tostatura. Tannini morbidi e lunga persistenza ne contraddistinguono il sorso.

Adatto a tutte le carni rossi cotte al barbecue, salcicce piccanti, carni di coniglio e formaggi piccanti.

Media Voti
4,61 / 5
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