Scheda tecnica
Descrizione
Il Bagnoli Classico Rosso Riserva dell'azienda Il Dominio nasce in vigneti situati nel comune di Bagnoli di Sopra, nel cuore dell'omonima DOC.
È prodotto con un blend di vitigni autoctoni e internazionali: Merlot, Cabernet, Friularo e Carmenere. Dopo la vendemmia di ottobre, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 27 mesi in botti di rovere piccole e grandi, prima di essere imbottigliato.
Presenta un colore rosso rubino intenso, tendente al granato. Al naso si apre con profumi di more e prugne secche, arricchiti da note di cannella, tabacco e cacao. Al palato risulta elegante ed equilibrato, con un finale lungo e persistente che ricalca le sensazioni fruttate e speziate percepite all'olfatto.
Perfetto da servire con primi piatti a base di ragù e selvaggina.