Scheda tecnica
Barbera d'Alba DOC La Morra 2015 Tenuta L'Illuminata
Descrizione
Il Barbera d'Alba La Morra della Tenuta l'Illuminata nasce nei vigneti situati nell'omonima zona piemontese de La Morra, in provincia di Cuneo.
È prodotto esclusivamente con uve Barbera, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 12 - 16 mesi in botti di rovere francese e per ulteriori 6 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Questo Barbera d'Alba è caratterizzato da un colore rosso rubino di buona intensità con riflessi violacei. Al naso si apre con note floreali ampie e complesse, regalando sentori di rosa, cioccolato e vaniglia. Al palato risulta pieno, armonioso e con un retrogusto persistente e gradevole.
Ideale da abbinare ad antipasti leggeri e risotti delicati, è perfetto in abbinamento a ricette di carni in umido e verdura.