Barbera d'Alba DOC Bricco 2014 Paolo Conterno

Il Barbera d'Alba Bricco di Paolo Conterno nasce in vigneti situati nel comune di Roddi d'Alba, in provincia di Cuneo.

È prodotto interamente con uve Barbera, raccolte a mano nella prima decade di ottobre. La fermentazione è caratterizzata dall'utilizzo di particolari vasche che rendono ottimale l'estrazione del colore per macerazione. Successivamente il vino affina per 8-12 mesi in botti di rovere prima di essere imbottigliato.

Il Bricco di Paolo Conterno presenta un colore rosso rubino carico. Al naso si apre con piacevoli sentori di ciliegia e mirtillo, arricchiti da note speziate. In bocca si dimostra gradevole, morbido e strutturato, con un'acidità vibrante e rinfrescante.

Perfetto in abbinamento con i salumi , gli antipasti caldi e le carni bianche.