Barbera d'Alba DOC Bricco 2014 Paolo Conterno

Barbera d'Alba Bricco de Paolo Conterno nace en viñedos ubicados en el municipio de Roddi d'Alba, en la provincia de Cuneo.

Está elaborado íntegramente con uva Barbera, vendimiada a mano en los primeros diez días de octubre. La fermentación se caracteriza por el uso de tanques particulares que hacen óptima la extracción de color por maceración. Posteriormente el vino envejece durante 8-12 meses en barrica de roble antes de ser embotellado.

Bricco di Paolo Conterno tiene un color rojo rubí profundo. La nariz se abre con agradables toques de cereza y arándano, enriquecidos con notas especiadas. En boca es agradable, suave y estructurado, con una acidez vibrante y refrescante.

Perfecto en combinación con embutidos, entrantes calientes y carnes blancas.