Barolo DOCG Vigna Rionda 2021 Luigi Pira

Che tipo di vino è

Barolo Vigna Rionda Luigi Pira è un vino rosso ottenuto da Nebbiolo prodotto a Serralunga d’Alba, nelle Langhe in Piemonte. Si presenta come un Barolo classico, che offre eleganza e struttura grazie a una trama tannica ben definita e a una progressione profonda. La macerazione sulle bucce e la maturazione in legno sostengono la complessità aromatica e la persistenza, offrendo una lettura territoriale chiara e adatta anche all’evoluzione in bottiglia.

Da dove proviene

Le uve provengono da Vigna Rionda, Menzione Geografica Aggiuntiva di Serralunga d’Alba. Il vigneto si trova a 350 metri di altitudine con esposizione sud-ovest, su marne calcareo-argillose che favoriscono definizione e struttura. In questo contesto, la parcella è riconosciuta per la continuità qualitativa e la riconoscibilità stilistica.

Come viene prodotto

Le uve vengono vinificate in vasche orizzontali con macerazione sulle bucce per circa due settimane. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per 24 mesi in botti di legno di varie dimensioni, una scelta che accompagna l’integrazione del tannino e mantiene il profilo varietale e la solidità della struttura.

Note di degustazione

Alla vista si presenta granato. Al naso si percepiscono profumi balsamici e note di erbe officinali, sottobosco e frutti rossi, seguite da sfumature di spezie e richiami di tabacco biondo. Il sorso risulta complesso e profondo, con tannini vivi e un finale molto persistente, ordinato nei ritorni aromatici.

Con cosa si abbina

A tavola si abbina con stracotto di manzo e ricette a base di cacciagione, grazie a una struttura e a un tannino che sostengono cotture lunghe e carni saporite. L’intensità del sorso e la persistenza accompagnano bene preparazioni ricche, mantenendo equilibrio anche su condimenti importanti.

Quando servirlo

È consigliato quando si desiderano struttura e complessità, soprattutto con secondi di carne e cacciagione. Servilo in un calice ampio e lascia il tempo necessario perché i profumi si distendano e il tannino si armonizzi. Se degustato giovane, beneficia di un po’ di aerazione nel bicchiere. La materia e la maturazione in legno suggeriscono una buona attitudine all’invecchiamento.