Barolo DOCG Vigna Rionda 2021 Luigi Pira

Vilken typ av vin är det

Barolo Vigna Rionda Luigi Pira är ett rött vin gjort på Nebbiolo, producerat i Serralunga d’Alba i Piemonte, Langhe. Vinet är en klassisk Barolo som erbjuder både elegans och struktur tack vare genomarbetade tanniner och djup. Skalkontakt och lagring på trä bidrar till vinets aromatiska komplexitet och uthållighet, vilket ger ett tydligt uttryck för ursprunget och gör det väl lämpat för lagring på flaska.

Ursprung

Druvorna kommer från Vigna Rionda, ett särskilt område i Serralunga d’Alba. Vingården är belägen på 350 meters höjd med väst-sydvästlig riktning, på kalkrik lerjord som gynnar struktur och tydlighet. Området är känt för sin jämna höga kvalitet och tydliga stil.

Så tillverkas det

Druvorna vinifieras i horisontella tankar med skalkontakt i ungefär två veckor. Innan buteljering lagras vinet i 24 månader på fat av olika storlekar, vilket hjälper tanninerna att integreras och bevarar druvsortens karaktär och den stabila strukturen.

Smaknoter

Färgen är granatröd. Doften bjuder på balsamiska toner och inslag av kryddörter, skogskaraktär och röda bär, följt av nyanser av kryddor och toner av ljus tobak. Smaken är djup och komplex med livliga tanniner och en mycket lång eftersmak med kontrollerad aromatisk återkomst.

Kombinationer

Vid bordet passar det utmärkt till köttgryta och rätter på vilt, tack vare en struktur och tanniner som klarar långkok och smakrika köttsorter. Vinets intensitet och uthållighet matchar fylliga rätter och balanserar även med kraftigare såser.

När ska det serveras

Rekommenderas när du vill ha struktur och komplexitet, särskilt till kötträtter och vilt. Servera i ett stort glas och låt vinet få tid att öppna upp sina aromer och harmonisera tanninerna. Serveras vinet ungt, mår det bra av lite luftning i glaset. Vinets kropp och lagring på trä visar god lagringspotential.