Scheda tecnica
Bolgheri Superiore DOC Atis 2019 Podere Guado al Melo
Descrizione
Il Bolgheri Superiore Atis del Podere Guado al Melo nasce nei rinomati vigneti situati nella zona del Bolgheri DOC, in Toscana.
È prodotto a partire da un blend di uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Rebo, raccolte e selezionate accuratamente a mano. Dopo la pigiatura soffice e una fermentazione che avviene a temperatura controllata, il vino affina per circa 24 mesi in botte di rovere sulle fecce fini e per altri 12 mesi in bottiglia.
Atis è caratterizzato da un colore rosso profondo. È un vino che richiede tempo, in quanto è dotato di un profumo complesso e raffinato, ricco di note gustative che evolvono a poco a poco nel bicchiere. Il bouquet che ci regala inizialmente è speziato, arricchito da sentori di frutti rossi, tabacco e note balsamiche. Al palato risulta morbido, equilibrato, piacevolmente strutturato e lungo.
È ideale da servire con formaggi stagionati e primi piatti con sughi di carne saporiti. Perfetto per accompagnare carni rosse e ricette gustose a base di selvaggina.