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Accessori
Scheda tecnica
nome completo
Bourgogne AOC Pinot Noir 2019 Reine Pédauque
denominazione
Borgogna
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Borgogna
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Ribes nero, Uva spina
grado alcolico
12,5 %
temperatura
14-15 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Bourgogne AOC Pinot Noir 2019 Reine Pédauque
0,75 ℓ
12,10 €
per bottiglia
(0,75 ℓ)
16,13 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Borgogna
Ideale con
Carni rosse alla brace, Formaggi freschi, Piatti vegetariani
Disponibilità
Prodotto non disponibile
Descrizione
Questo Pinot Nero della Borgogna si ottiene da uve raccolte in diverse aree vocate della regione, da suoli costituiti principalmente da calcare, marna e argilla.
La vinificazione inizia con la macerazione a freddo del mosto, prima della successiva lunga fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Il vino affina per 10 mesi in botti di rovere.
Si presenta di colore rosso rubino. Al naso si avvertono piacevoli sentori di piccoli frutti rossi, ribes nero e uva spina. Il palato è maturo, con ricchi tannini, aromi speziati e tostati fino nel finale.
È particolarmente adatto a scortare la carne di coniglio, le carni rosse alla griglia e i gratin alle verdure. Consigliato anche con formaggi come Reblochon, Morbier o Emmental.
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