Brunello di Montalcino Riserva DOCG Case Basse 2017 Soldera

Il Brunello Riserva di Soldera una delle etichette più amate dai grandi appassionati di Montalcino. La Cantina di Gianfranco Soldera coltiva vigne su questo colle della Toscana degli anni ’70. Nel giro di breve tempo i suoi vini si sono affermati tra le migliori espressioni del panorama enologico nazionale.

La tenuta si trova sul versante sud occidentale della collina di Montalcino ed è gestita nel massimo rispetto di una natura ricca di zone boschive e di arbusti selvatici della macchia mediterranea. Le vigne sono coltivate con basse rese, in modo da vendemmiare uve dagli aromi molto ricchi. Una volta terminata la fase della fermentazione, il vino matura per alcuni anni in grandi botti di rovere di Slavonia, prima di terminare l’affinamento in bottiglia.

È un Brunello di assoluta eccellenza, di colore rubino luminoso, che esprime con eleganza il carattere di un grande Sangiovese, capace di regalare aromi di piccoli frutti di bosco, di ciliegia, sottili sfumature di violetta ed erbe officinali. Profondo e complesso, conquista con un sorso armonioso e persistente.

Da abbinare con un filetto alla griglia, una tagliata di manzo o della selvaggina allo spiedo.