Brunello di Montalcino Riserva DOCG Case Basse 2017 Soldera

Brunello Riserva di Soldera es una de las etiquetas más queridas por los grandes entusiastas de Montalcino. La Cantina di Gianfranco Soldera cultiva viñedos en esta colina en la Toscana desde la década de 1970. En poco tiempo sus vinos se han consolidado entre las mejores expresiones del panorama vitivinícola nacional.

La finca está situada en la vertiente suroeste del cerro Montalcino y se gestiona con el máximo respeto por una naturaleza rica en zonas boscosas y arbustos silvestres del matorral mediterráneo. Las vides se cultivan con bajos rendimientos, con el fin de cosechar uvas con aromas muy ricos. Una vez finalizada la fase de fermentación, el vino madura durante unos años en grandes barricas de roble de Eslavonia, antes de terminar el afinamiento en botella.

Es un Brunello de absoluta excelencia, con un brillante color rubí, que expresa elegantemente el carácter de un gran Sangiovese, capaz de dar aromas de pequeñas bayas, cerezas, sutiles matices de violetas y hierbas oficinales. Profundo y complejo, conquista con un sorbo armonioso y persistente.

Para combinar con un solomillo a la plancha, un corte de ternera o caza al asador.