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Scheda tecnica
Descrizione
Il Calvados Fine di Charles de Granville nasce nel comune di Castelnau-d'Auzan, nel cuore della AOC Calvados. È prodotto da mele accuratamente selezionate, delle varietà Bisquet, Bedan, Petit Joy e Saint Martin, raccolte a piena maturità. Dopo distillazione continua in alambicco a colonna di circa 12 mesi, segue un invecchiamento di almeno 24 mesi in piccoli fusti di quercia molto secchi.
Dal colore giallo pallido-dorato, presenta un fresco profumo di caramello, arricchito da intense note fruttate e vanigliate. Al palato risulta fine ed elegante, con un finale gradevolmente fruttato e persistente.
Perfetto per accompagnare il fine pasto, grazie alle sue proprietà digestive, questa acquavite è ideale da servire come aperitivo, con ghiaccio, o come ingrediente per la preparazione di cocktail di alta qualità. Da provare insieme a succhi di pera e di mela.
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