Vermouth Dry Carpano

Questo Vermouth Dry è un prodotto intrinsecamente tradizionale, in quanto ricavato nel pieno rispetto dell'antica originale ricetta di Antonio Benedetto Carpano, a cui si va ad aggiungere il contributo in esperienza portato dalle Distillerie Branca e i preziosi consigli del sommelier pluripremiato Luca Gardini. Deriva da pregiati vini italiani e materie prime altamente selezionate, tra cui si ricordano l'assenzio caratteristico dei prodotti Carpano proveniente da zone incontaminate di montagna, e il dittamo cretico, particolarissima pianta erbacea dell'isola di Creta che conferisce a questo vermouth la tipica sapidità ricercata dai barman.

Si presenta alla vista di un colore platino luminoso. Il naso è ricolmo di profumi intensi che insieme compongono una struttura olfattiva armonica, fatta principalmente di frutta candita e spezie a cui si aggiungono, dopo poco, sentori di coriandolo, incenso e limone in essenza. In bocca è la vinosità del vermouth a farla da padrone, sfumata da una gradevole nota acidula che apre a un sapore fresco e balsamico, con un retrogusto di agrumi e mela verde.

Il caratteristico gusto secco di questo vermouth lo rende particolarmente indicato per preparare un Martini Dry.