Vermouth Dry Carpano

Denna Vermouth Dry är en inneboende traditionell produkt, eftersom den erhålls med full respekt för det antika originalreceptet från Antonio Benedetto Carpano, till vilket vi lägger till bidraget från erfarenheten från Branca-destillerierna och den värdefulla rådet från den prisbelönta sommelieren Luca Gardini. Den härstammar från fina italienska viner och högt utvalda råvaror, inklusive den karakteristiska absinten av Carpano-produkter från okontaminerade bergsområden, och den cretic dittamo, en mycket speciell örtartad växt på Kreta som ger denna vermouth den typiska smaken eftertraktad av barmen.

Det presenterar sig för synen av en ljus platinafärg. Näsan är full av intensiva aromer som tillsammans utgör en harmonisk doftstruktur, huvudsakligen gjord av kanderad frukt och kryddor som efter ett tag läggs till inslag av koriander, rökelse och citron i huvudsak. I munnen är det vermutens vinositet som regerar högsta, skuggad av en trevlig syrlig ton som öppnar för en fräsch och balsamisk smak, med en eftersmak av citrus och grönt äpple.

Den karakteristiska torra smaken av denna vermut gör den särskilt lämplig för beredning av en Martini Dry.