Scheda tecnica

nome completo

Champagne AOC Brut Premier Cru Grand Réserve Vilmart & Cie

denominazione

Champagne

dosaggio

Brut

paese

Francia

regione

Champagne

vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

affinamento

3-4 anni sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Liquirizia, Pera, Pesca

grado alcolico

12,5%

temperatura

8 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Champagne AOC Brut Premier Cru Grand Réserve Vilmart & Cie

Vilmart & Cie

0,75 ℓ

53,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 71,87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 400 punti aggiuntivi.

Prodotto non disponibile.

Top, riconosciuto per la sua eccellenza dalla critica, per veri intenditori.

Premium, di particolare pregio e valore.

premi e riconoscimenti

Robert Parker

92/100

Descrizione

Lo Champagne Brut 1er Cru Grand Réserve della maison Vilmart & Cie sorge nel comune di Rilly-la-Montagne, alle pendici della Montagna di Reims.

Una selezione di uve Pinot Nero e Chardonnay compone il blend di questo eccezionale champagne. Durante la vendemmia, ogni grappolo viene raccolto manualmente, selezionando solo i migliori. La fermentazione si svolge in botte di rovere dove acquisisce una rotondità e una finezza inconfondibile. Senza che avvenga la malolattica, il vino sosta sempre in botte di rovere per 10 mesi, quindi si procede con la rifermentazione in bottiglia e affinamento di 3-4 anni sui lieviti nelle cantine di gesso della maison.

Assume nel calice un colore giallo paglierino tenue, arricchito da bollicine fini e persistenti. Sentori di liquirizia si uniscono a intriganti note fruttate di pera e di pesca, dando vita a un bouquet aromatico ampio e variegato. In bocca si dimostra fresco ed equilibrato, di bella tensione, con un finale lungo e persistente con sfumature di pasticceria.

Ottimo per scortare carni bianche in umido e crudi di pesce.

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