Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Champagne
Scheda tecnica
nome completo
Champagne AOC Brut Épicurienne Dom Caudron
New
denominazione
Champagne
dosaggio
Brut
paese
Francia
regione
Champagne
vitigno
Pinot Meunier
affinamento
36 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Frutta a polpa gialla
grado alcolico
12%
temperatura
8-10 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,87
/
5
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Descrizione
Lo Champagne Brut Épicurienne di Dom Caudron celebra l'unicità del Pinot Meunier, proveniente da vigne con età media di oltre 50 anni che assicurano una grande concentrazione aromatica. Affina per almeno 36 mesi sui propri lieviti.
Di colore giallo dorato luminoso e dal perlage minuto e persistente, sfoggia al naso delicate note di frutta gialla. Il palato è rotondo e morbido, elegante ed equilibrato.
Ideale in abbinamento capesante e piatti a base di pesce in genere. Da provare con una quaglia arrosto accompagnata da funghi porcini o cardoncelli.
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