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Champagne Brut AOC Pencil Cuvée Saint-Pétersbourg Veuve Clicquot
Scheda tecnica
Descrizione
Lo Champagne Cuvée Saint-Pétersbourg di Veuve Clicquot in un inedito coffret in metallo a forma di matita. Segno della creatività e della innovatività che caratterizza la maison.
Tra le bollicine migliori al mondo, si ottiene da una cuvée che vede la predominanza del vitigno Pinot Nero che dona forza, su Pinot Meunier e Chardonnay, da cui derivano caratteristiche di morbidezza ed eleganza. Le uve originano da oltre 50 vigneti Grand Cru.
Il perlage fine di questa bolla ne esalta la tonalità di colore dorata. Al naso, aromi di pesca e di uva si intrecciano con i sentori di vaniglia e di brioche che sono conseguenza dell'affinamento in bottiglia secondo il Metodo Classico. Fresco e voluminoso, colpisce per struttura e mineralità.
Indicato in compagnia di raffinati formaggi a pasta dolce, come il Comté francese, si esalta con delle capesante o triglie fritte in padella.
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