Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Dom 2010 Ruinart

Omaggio a Dom Thierry Ruinart, spirito visionario all'origine della fondazione della Maison, lo Champagne Blanc de Blancs Dom Ruinart è una cuvée d'eccezione. Un vino raro, massima espressione dei Grand Cru di Chardonnay più nobili, che offre una straordinaria esperienza degustativa: il 63% della Côte des Blancs (principalmente di Chouilly, Le Mesnil e Avize) e il 37% del versante nord della Montagne de Reims (principalmente di Sillery e Puisieulx). Un connubio perfetto che conferisce a questo millesimato opulenza e freschezza, potenza e finezza.

Caratterizzato da un colore giallo paglierino luminoso e da un perlage particolarmente fine e persistente, questo champagne si esprime al naso con un bouquet molto morbido ed elegante, etereo. Le sue note, fresche e delicate, completate da aromi leggermente tostati e di brioche, sono tipici dello stile Dom Ruinart. Il finale, caratterizzato da una gradevole nota di agrumi, conferisce un'acidità setosa e rinfrescante.

Perfetto per accompagnare pietanze ricercate a base di pesce e di crostacei.