Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Dom 2010 Ruinart

Hommage à Dom Thierry Ruinart, esprit visionnaire à l'origine de la fondation de la Maison, le Champagne Blanc de Blancs Dom Ruinart est une cuvée d'exception. Un vin rare, la plus haute expression du plus noble Chardonnay Grand Cru, qui offre une expérience de dégustation extraordinaire: 63% de la Côte des Blancs (principalement de Chouilly, Le Mesnil et Avize) et 37% du versant nord de la Montagne de Reims ( principalement par Sillery et Puisieulx). Une combinaison parfaite qui donne à ce millésime l'opulence et la fraîcheur, la puissance et la finesse.

Caractérisé par une robe jaune paille brillante et un perlage particulièrement fin et persistant, ce champagne s'exprime au nez avec un bouquet aérien très doux et élégant. Ses notes, fraîches et délicates, complétées par des arômes et des brioches légèrement grillées, sont typiques du style Dom Ruinart. La finale, caractérisée par une agréable note d'agrumes, donne une acidité soyeuse et rafraîchissante.

Idéal pour accompagner des plats raffinés à base de poissons et crustacés.