Scheda tecnica

nome completo

Colchagua Valley DO Cabernet Sauvignon 2009 Montes

denominazione

Colchagua Valley

annata

2009

paese

Cile

vitigno

Cabernet Sauvignon, Merlot

affinamento

Botte di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Ribes nero, Pepe nero, Cioccolato

grado alcolico

14,5%

temperatura

16 - 18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Colchagua Valley DO Cabernet Sauvignon 2009 Montes

Montes

0,75 ℓ

16,20 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 21,60 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Colchagua Valley Cabernet Sauvignon dell'Azienda Montes Alpha da cui prende il nome, nasce nei vigneti situati nello straordinario terrior cileno, nella Colchagua Valley.

E' prodotto al 90% da uve Cabernet Sauvignon e al 10% da uve Merlot tute raccolte e selezionate manualmente nei famosi vigneti di Alpha. Dopo la fermentazione che avviene a temperatura controllata, il vino affina in botti di rovere francese per circa 12 mesi prima d'essere imbottigliato.

Questo Cabernet Sauvignon è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un elegante bouquet fruttato, con sentori di ribes nero, cioccolato, pepe nero e aromi di sigaro, arricchiti da note di vaniglia e caffè. Al palato risulta raffinato, complesso e bilanciato con leggeri ma consistenti tannini che si sentono sul finale. Questo vino è uno vini cileni più famosi al mondo.

E' perfetto da abbinare con primi piatti con sughi di carne decisi e saporiti, è ideale in abbinamento a piatti a base di selvaggina e carni rosse.

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