Colli Aprutini Pecorino IGT 2018 Emidio Pepe

0,75 ℓ
60 €
51   (68 €/L)
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Pesce, Primi piatti, Ragù di carne, Verdura
Origine
Abruzzo
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi delle altre annate
AIS
2016
Wine Spectator
2014
92/100
Veronelli
2016
Wine Enthusiast
2016
93/100
Corriere della Sera
2017
I migliori 100 vini d'Italia
nome completo
Colli Aprutini Pecorino IGT 2018 Emidio Pepe
New
denominazione
Colli Aprutini
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Abruzzo
vitigno
Pecorino 100%
affinamento
Cemento vetrificato
formato
0,75 L
aromi
Camomilla, Confettura di albicocca, Miele, Scorza di limone
grado alcolico
14 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,81 / 5
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Descrizione

Il Colli Aprutini Pecorino di Emidio Pepe sorge dai vigneti biologici e biodinamici del comune teramano di Torano Nuovo, nel cuore delle suggestive colline d'Abruzzo.

Si ottiene interamente con uve Pecorino, raccolte a mano con selezione attenta dei grappoli in vigna. La fermentazione avviene spontaneamente in vasche di cemento-vetrificato, cui segue affinamento in bottiglia prima della successiva immissione in commercio.

Si contraddistingue per un colore giallo paglierino carico. Al naso spiccano note di albicocca in confettura e di scorza di limone, arricchite da intriganti sentori mielati e di camomilla. In bocca si rivela un vino raffinato e cremoso, di medio corpo, con un finale di bella freschezza.

Perfetto il matrimonio tra questo vino bianco e il caciucco o il baccalà, si abbina perfettamente con i primi piatti a base di verdure e la pasta al ragù di agnello.

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