prix des autres millésimes
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2017
I migliori 100 vini d'Italia
AIS
2016
Wine Spectator
2016
92/100
Veronelli
2016
Wine Enthusiast
2016
93/100
nom complet
Colli Aprutini Pecorino IGT 2018 Emidio Pepe
New
appellation
Colli Aprutini
millésime
2018
dosage
Sec
pays
Italie
région
Abruzzes
cépage
Pecorino 100%
vieillissement
Béton vitrifié
format
0,75 L
arômes
Camomille, Confiture d'abricot, Miel, Écorce de citron
degré d’alcool
14 %
température
10-12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Colli Aprutini Pecorino IGT 2018 Emidio Pepe

Emidio Pepe
0,75 ℓ
61,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  82,53 €/ℓ
TVA et taxes incl.
En rupture de stock
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Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Abruzzes
Idéal avec
Légumes, Poisson, Ragoûts de viande, Pâtes/Raviolis
Disponibilité
Produit indisponible

Description

Colli Aprutini Pecorino d'Emidio Pepe est issu des vignobles biologiques et biodynamiques de la municipalité de Teramo de Torano Nuovo, au cœur des collines suggestives des Abruzzes.

Il est obtenu entièrement avec des raisins Pecorino, récoltés à la main avec une sélection rigoureuse des grappes dans le vignoble. La fermentation se produit spontanément dans des cuves vitrifiées au ciment, suivie d'un vieillissement en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Il se caractérise par une couleur jaune paille profonde. Le nez présente des notes d'abricot dans la confiture et le zeste de citron, enrichies de notes intrigantes de miel et de camomille. En bouche, il révèle un vin raffiné et crémeux, mi-corsé, avec une finale d'une belle fraîcheur.

Le mariage entre ce vin blanc et le caciucco ou la morue est parfait, il se marie parfaitement avec les entrées à base de légumes et de pâtes au ragù d'agneau.

Note moyenne
4,82 / 5
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