Columbia Valley Cabernet Sauvignon AVA Chateau Smith 2018 Charles Smith

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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
USA, Washington
Ideale con
Affettati e salumi, Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati
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premi delle altre annate
James Suckling
2015
92/100
nome completo
Columbia Valley Cabernet Sauvignon AVA Chateau Smith 2018 Charles Smith
New
denominazione
Washington
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
USA
regione
Washington
vitigno
Cabernet Sauvignon 97%, Petit Verdot 2%, Cabernet Franc 1%
affinamento
Acciaio, Botte di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Frutti neri, Grafite, Terra bagnata
grado alcolico
14,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,46 / 5
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Descrizione

Lo Chateu Smith è un Cabernet in purezza che si ispira allo stile di vinificazione tradizionale di Bordeaux.

È ottenuto prevalentemente da uve Cabernet Sauvignon, a cui vengono aggiunte piccole quantità di uve Petit Verdot e Cabernet Franc. Dopo una fermentazione che prevedeva una macerazione di oltre 25 giorni sulle bucce, il vino è affinato per 10 mesi, per il 40% in botti di rovere francese.

Vino dal colore rosso rubino intenso, evoca all'olfatto chiare sensazioni di frutti a bacca nera, grafite e terra bagnata. In bocca è un capolavoro: intenso, profondo e complesso.

Ideale da abbinare ad una bistecca alla griglia, accompagna egregiamente un tagliere di salumi e formaggi stagionati.

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