Fiche technique
Washington State Cabernet Sauvignon Château Smith 2018 Charles Smith Wines
Description
Château Smith est un 100% Cabernet inspiré de la tradition viticole bordelaise.
Il est principalement obtenu à partir de cépages Cabernet Sauvignon, auxquels sont ajoutées de petites quantités de cépages Petit Verdot et Cabernet Franc. Après une fermentation qui comprenait une macération de plus de 25 jours sur les peaux, le vin est élevé pendant 10 mois, 40% en fûts de chêne français.
Vin à la robe rouge rubis intense, il évoque au nez des sensations nettes de fruits noirs, de graphite et de terre mouillée. En bouche, c'est un chef-d'œuvre : intense, profond et complexe.
Idéal pour accompagner une entrecôte grillée, il se marie bien avec un plateau de charcuterie et de fromages affinés.