Verona IGT Corvina 2019 Casalforte

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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Veneto
Ideale con
Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Disponibilità
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premi delle altre annate
Luca Maroni
2018
92/99
nome completo
Verona IGT Corvina 2019 Casalforte
New
denominazione
Verona
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Amarena, Mora, Spezie dolci, Vaniglia
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,79 / 5
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Descrizione

La linea Casalforte propone una selezione di etichette tradizionali della migliore enologia veronese. Questo Corvina Veronese ne è la riprova. Il nome si ispira al Castello di Monteforte, costruzione eretta nell'anno mille a difesa degli attacchi nemici.

É ottenuto dalla pressatura di uve Corvina a elevato tenore zuccherino, vinificate con sistema Ganimede il quale consiste nel rimescolamento continuo delle vinacce al fine da favorire l'estrazione delle sostanze coloranti e del tannino. Il vino matura in parte in acciaio e in parte in botte di legno per 12 mesi.

Presenta alla vista un colore rosso rubino intenso. Al naso spiccano sentori di amarena e di mora matura, sostenuti da lievi tocchi di vaniglia e spezie dolci. Al palato si dimostra un vino piacevole, elegante ed equilibrato.

A tavola ben si accompagna con le carni rosse, la selvaggina e i formaggi a lunga stagionatura.

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