Scheda tecnica

nome completo

Terre Siciliane Rosso Novello IGT Corvonovello 2021 Duca di Salaparuta

denominazione

Terre Siciliane

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Sicilia

vitigno

Frappato, Nero d'Avola

formato

0,75 L

aromi

Fragola, Frutti di bosco, Marasca

grado alcolico

11,5%

temperatura

14 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Terre Siciliane Rosso Novello IGT Corvonovello 2021 Duca di Salaparuta

Duca di Salaparuta

0,75 ℓ

8,40 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 11,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Corvonovello è il vino novello che rappresenta la prima espressione della vendemmia per la cantina Corvo, ottenuto da un blend di uve Frappato e Nero d'Avola raccolte nella Sicilia centro-orientale, tra le province di Agrigento e Caltanissetta.

Il processo inizia con la classica macerazione carbonica dei grappoli interi cui segue la relativa pressatura soffice e una breve fermentazione a 20°C sulle bucce in cui il prodotto acquisisce la giusta carica cromatica e i profumi vinosi e fruttati che lo caratterizzano.

Si presenta alla vista di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso emergono sentori di fragola, frutti di bosco e marasca che si uniscono ad aromi tipici di mosto in fermentazione. La bocca è elegante, corposa e consistente, con una persistenza del frutto che allunga il finale piacevolmente pieno e armonico.

Accompagna bene gli antipasti all'italiana, i salumi e la pizza. Da provare nel classico abbinamento con le castagne.

altri suggerimenti