Etna Rosso DOC Fondo Filara 2018 Nicosia

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati
Origine
Sicilia
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista ora per riceverlo entro mercoledì 27 ottobre.
premi delle altre annate
Bibenda
2017
James Suckling
2017
92/100
nome completo
Etna Rosso DOC Fondo Filara 2018 Nicosia
New
denominazione
Etna
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20%
affinamento
Botte di legno
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, Liquirizia, Spezie
grado alcolico
13 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,56 / 5
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Prodotto votato da 36 utenti

Descrizione

L'Etna Rosso della linea Fondo Filara di Nicosia nasce in vigneti situati sul versante occidentale del vulcano più grande d'Europa.

È prodotto in prevalenza con uve Nerello Mascalese e con uve Nerello Cappuccio, vendemmiate e selezionate a mano tra la seconda e la terza settimana di ottobre. La fermentazione avviene, con macerazione, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 10 giorni. Dopo un primo passaggio in acciaio, il vino affina per 5-6 mesi in barrique di rovere francese, per 3-4 mesi in botte grande e per altri 3-4 mesi in bottiglia prima dell'immissione in commercio.

Questo Etna Rosso è caratterizzato da un colore rosso rubino tenue. Al naso si apre con un intenso aroma vinoso, con note eleganti di frutta rossa, di spezie e di liquirizia. Al palato risulta asciutto e robusto, con un retrogusto balsamico e un finale gradevolmente persistente.

Perfetto in abbinamento con carni rosse e carni rosse alla griglia, è ideale in abbinamento con formaggi di medio-lunga stagionatura.

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