Scheda tecnica

nome completo

Franciacorta DOCG Pas Dosé Alma Non Dosato Assemblage 2 Bellavista

denominazione

Franciacorta

dosaggio

Dosaggio Zero

paese

Italia

regione

Lombardia

vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

affinamento

30 mesi sui lieviti, Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Agrumi, Note floreali, Spezie dolci, Timo

grado alcolico

12,5%

temperatura

8-10 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,79 / 5

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Prodotto votato da 136 clienti

Franciacorta DOCG Pas Dosé Alma Non Dosato Assemblage 2 Bellavista

Bellavista

0,75 ℓ

Sconto 5%

33,70 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 44,93 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prezzo più basso: 35,50 €

Disponibilità immediata, acquista ora per riceverlo entro mercoledì 1 aprile.

Premium, di particolare pregio e valore.

Descrizione

Alma Non Dosato Assemblage è un Franciacorta senza dosaggio prodotto da Bellavista, composto per una parte da Chardonnay e per un'altra da Pinot Nero. Le uve provengono da selezionati vigneti nelle migliori parcelle della tenuta, con un’età media delle viti di circa 27-28 anni.

La raccolta è manuale, tra la fine di agosto e i primi di settembre. Il mosto fiore viene ottenuto tramite una pressatura delicata e una fermentazione che prevede un affinamento sui lieviti di circa 30 mesi, con parte dei vini affinati in botti di rovere per arricchire la struttura aromatica. Il remuage è eseguito manualmente, conferendo al vino complessità e profondità sensoriale.

Di colore giallo brillante, si presenta con un perlage persistente e una cremosa effervescenza. Al naso spiccano note agrumate e floreali con accenti di timo, erbe mediterranee e spezie dolci. Al palato si rivela energico e dinamico, con una struttura croccante e un equilibrio tra freschezza e maturità che esalta la complessità del vino.

Ideale come aperitivo, si abbina a piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi.

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