Scheda tecnica
Descrizione
Il Friuli Isonzo Rive Alte Malvasia Dis Cumieris dell'azienda Vie di Romans trae origine nell’omonimo vigneto, situato nel comune di Mariano del Friuli, in provincia di Gorizia.
È prodotto esclusivamente con uve Malvasia Istriana, raccolte e selezionate interamente a mano nella seconda metà di settembre. Dopo una breve macerazione a basse temperature, la fermentazione avviene in acciaio ad una temperatura controllata di 16-19°C, per 18 giorni. Successivamente il vino affina per 8 mesi nei medesimi recipienti e per altri 10 mesi in bottiglia, prima di essere commercializzato.
Presenta un colore giallo dorato. Al naso si apre con intensi profumi di mandarino e nespola, arricchiti da note di tiglio ed erbe aromatiche. Al palato risulta sapido e fresco, di bella persistenza.
Perfetto per accompagnare primi piatti alla marinara, pesce alla griglia o fritto, questo vino è ideale in abbinamento con le uova e la pizza.