Friuli Isonzo Rive Alte Chardonnay DOC Ciampagnis 2020 Vie di Romans

0,75 ℓ
21,55
per bottiglia (0,75 ℓ) 28,73 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Friuli Venezia Giulia
Ideale con
Crostacei, Formaggi freschi, Pesce
Disponibilità
Disponibilità immediata
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2018
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Veronelli
2018
James Suckling
2018
93/100
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93/100
Luca Maroni
2016
94/99
Gambero Rosso
2015
Due bicchieri
Wine Enthusiast
2015
90/100
nome completo
Friuli Isonzo Rive Alte Chardonnay DOC Ciampagnis 2020 Vie di Romans
New
denominazione
Friuli Isonzo
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Frutta candita, Frutta tropicale, Minerale
grado alcolico
13,5 %
temperatura
12-14 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,33 / 5
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Descrizione

Il Friuli Isonzo Rive Alte Chardonnay Ciampagnis dell'azienda Vie di Romans nasce nell’omonimo vigneto, situato nel comune di Mariano del Friuli, in provincia di Gorizia.

È prodotto con uve Chardonnay in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano a metà settembre. Dopo una breve macerazione a freddo, la fermentazione avviene in acciaio ad una temperatura controllata di 16-19°C per 18 giorni. Successivamente il vino affina per 8 mesi sui propri lieviti e in bottiglia per altri 10 mesi, prima di essere immesso in commercio.

Presenta un colore giallo paglierino luminoso. Al naso si apre con evidenti sentori di frutta tropicale ed agrumi canditi, su uno sfondo gradevolmente minerale. Al palato risulta sapido e caldo, di ottima persistenza.

Perfetto per accompagnare pesci grigliati e crostacei al vapore, questo vino è ideale in abbinamento con i formaggi freschi.

Cosa sono i sedimenti cristallini presenti nel bicchiere

Alcuni vini di Vie di Romans possona presentare dei sedimenti di sali di tartrato di calcio che prendono origine dai naturali contenuti del vino. Sebbene esistano pratiche enologiche capaci di evitare tale precipitazione, l'azienda preferisce non fare uso di sostanze esogene di natura colloidale capaci di contrapporsi alla formazione del sale al fine di non alterare l'espressività del vitigno andando a modificare l'integrità del prodotto. Questi cristalli si raccolgono facilmente sul fondo della bottiglia e che non vengono versati nel bicchiere, se il vino viene versato con attenzione.

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