Chianti Colli Fiorentini DOCG Castello di Poppiano Il Cortile 2019 Guicciardini

Il vino Il Cortile dell’azienda Conte Guicciardini è un Chianti Colli Fiorentini realizzato con un blend di uve Sangiovese, Canaiolo e Colorino.

Grazie all’esposizione ottimale dei vigneti, le basse rese garantiscono uve sane e adatte a un risultato di alta qualità. Dopo la raccolta e la diraspatura, le uve fermentano in tini a temperatura controllata con macerazione di 14 giorni. Seguono la maturazione e l’affinamento in tini e in parte per 4-6 mesi in botti di rovere, oltre che un successivo affinamento in bottiglia.

Di un bel rosso rubino con riflessi porpora, presenta sentori tipici come violetta, frutti rossi, spezie dolci prima di aprire al palato con un grande equilibrio tra note tanniche e acidità. Pieno e avvolgente, offre un finale lungo ed elegante.

Da abbinare con carni rosse alla brace, primi piatti di ragù e arrosti.