Scheda tecnica
Silvaner 2015 Johann Ruck
Descrizione
Il Silvaner Trocken di Johann Ruck nasce in vigneti situati in Franconia, zona storica per la produzione di vino a base di uve Silvaner, in Germania.
È prodotto interamente con uve Sylvaner, vendemmiate unicamente a mano con selezione in vigna. La fermentazione avviene spontanea in acciaio a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in botti grandi di quercia e poi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.
Presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con note floreali, fini ed eleganti. Al palato risulta slanciato, con una bella acidità e gradevoli sentori fruttati.
Questo vino si abbina molto bene a piatti a base di pesce o al pollame.