Heathcote Shiraz GI Woodfired 2022 De Bortoli

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Breve

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Australia, Victoria

Ideale con

Carni rosse alla griglia, Ragù di carne, Carni in umido, Primi piatti, Affettati e salumi, Formaggi stagionati

Scheda tecnica

nome completo

Heathcote Shiraz GI Woodfired 2022 De Bortoli

denominazione

Heathcote

annata

2022

dosaggio

Secco

paese

Australia

regione

Victoria

vitigno

Shiraz

affinamento

Botte

formato

0,75 L

aromi

Anice stellato, Liquirizia, Mirtillo, Mora, Pepe, Spezie

grado alcolico

14,5%

temperatura

14-16 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,08 / 5

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Heathcote Shiraz GI Woodfired 2022 De Bortoli

De Bortoli

0,75 ℓ

Sconto 10%

12,70 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 16,93 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prezzo più basso: 14,20 €

Articolo in arrivo, acquista entro 18 ore e 16 minuti per riceverlo entro lunedì 27 aprile.

Descrizione

Lo Woodfired Shiraz De Bortoli è realizzato con uve in purezza nella zona di Heathcote in Australia meridionale.

I vigneti sono allevati su suoli molto antichi e capaci di trattenere acqua in una zona un tempo famosa per la ricerca di oro. Le uve vengono portate in cantina dopo la vendemmia e lasciate fermentare senza diraspatura e a contatto con i lieviti delle bucce. L’estrazione dei tannini è graduale e morbida. L’affinamento avviene in botti di diversa grandezza per un massimo di 12 mesi prima dell’imbottigliamento.

Rosso rubino intenso e impenetrabile, presenta sentori di frutti neri maturi, note di anice e liquirizia, accompagnate da una fine speziatura e chiodo di garofano. Al palato e carnoso e pieno, con una tonalità piccante che accompagna la struttura acida e i tannini morbidi. Di lunga persistenza e gradevole bevibilità.

Ideale con salsicce e carni alla griglia, formaggi stagionati e primi piatti al ragù di cinghiale.

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