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Scheda tecnica
Descrizione
L'Isonzo Del Friuli Sauvignon Sottomonte di Ronco del Gelso nasce in vigneti situati a Cormòns, nel cuore del Friuli.
È prodotto esclusivamente con uve Sauvignon Blanc, il cui mosto fermenta in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 19°C. Successivamente il vino matura in botti di rovere per circa 12 mesi.
Il Sauvignon Sottomonte è caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso si apre con intensi sentori vegetali di foglie di pomodoro e salvia, arricchiti da piacevoli note di melone. Al palato risulta piacevolmente equilibrato, fresco, intenso ed aromatico.
Perfetto per accompagnare crostacei, frutti di mare e secondi piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento ad arrosti alle erbe aromatiche.
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