Langhe Arneis DOC Ten 2020 Rattalino

Pregiato blend di Arneis, Sauvignon Blanc e Riesling, Rattalino Langhe Arneis Ten nasce nei comuni di Montà e Canale e da un terreno di impasto fortemente sabbioso, che dona al vino splendide venature minerali. Dopo una macerazione a freddo in cassetta delle uve per 5 giorni, si ha la pressatura e, in un secondo momento, la fermentazione condotta a una temperatura controllata mai superiore ai 14°C, di circa un mese. Dopo un primo travaso il vino viene mantenuto in batonnage per 4 mesi.

Vino dal carattere e dalla personalità davvero unica. Si presenta di colore oro con pallidi riflessi che tendono al verdognolo. Al naso sprigiona preziosi sentori di rosa e banana verde che si mescolano a un’abbondante albicocca matura e all'ananas. Al palato è molto morbido, piacevole la sua dolcezza e la pienezza con cui si mescola al retrogusto di fiori bianchi e frutta esotica.

Vino che sposa a meraviglia qualsiasi tipo di minestra e zuppa, stupirà senz’altro con i crostoni di pane al salmone.