Langhe DOC Nebbiolo 2021 Borgogno

Il Langhe Nebbiolo nasce in vigneti situati nel comune di Barolo, favoloso terroir noto per la produzione di vini di grande pregio. Questo Langhe Nebbiolo è un Vino Libero, prodotto attraverso l'utilizzo di avanzati modelli di agricoltura sostenibile, riducendo l'impatto ambientale e salvaguardando la salute del consumatore. Le cantine che adottano il progetto di Vino Libero, scelgono di impegnarsi per il recupero del suolo, valorizzandone la sua fertilità.

È prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, raccolte tra il mese di settembre di ottobre. La fermentazione avviene naturale, senza l'aggiunta di lieviti selezionati, alla temperatura di 24-28°C per 15 giorni. Successivamente il vino affina in botti di rovere alla temperatura naturale di 18°C per 10 mesi e per ulteriori 3 mesi in bottiglia.

Questo Langhe Nebbiolo è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con freschi profumi di frutti rossi, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta elegante, esprime perfettamente la tipicità e l'essenza del terroir d'appartenenza.

Perfetto per accompagnare primi piatti e carni rosse, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.