Langhe Nebbiolo DOC Coste 2017 Principiano
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Floreale
Origine
Italia, Piemonte
Ideale con
Carni rosse, Arrosti, Carni in umido

Scheda tecnica

nome completo
Langhe Nebbiolo DOC Coste 2017 Principiano
New
denominazione
Langhe
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Nebbiolo
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Violetta, Frutti rossi, Rosa
grado alcolico
13,5%
temperatura
14-16 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Langhe Nebbiolo DOC Coste 2017 Principiano

Principiano
0,75 ℓ
16,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  21,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Esaurito
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Descrizione

Il Nebbiolo Coste di Ferdinando Principiano si origina nei pressi della zona di Monforte d'Alba, nella Langa piemontese.

Le uve provengono per la maggior parte dal vigneto Le Coste, caratterizzato da viti di 40 anni esposte a sud-est e a sud-ovest, e per una quota minore dal Boscareto. La fermentazione alcolica del mosto è condotta dalla sola azione dei lieviti indigeni. Conclude la vinificazione un affinamento di 10 mesi all'interno di vasche di acciaio e, successivamente, in bottiglia.

Il colore di questo Nebbiolo è rosso rubino chiaro e brillante. Il profumo è marcato da un'impronta floreale che ricorda i petali di rosa e la violetta, inseriti su uno sfondo di lampone e frutta rossa. In bocca si rivela essere un vino elegante ma di grande piacevolezza.

Ideale in accompagnamento ad una battuta di Fassona piemontese tagliata a coltello e condita con un semplice filo d'olio e sale.

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