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Scheda tecnica
premi delle altre annate
AIS
2020
Robert Parker
2020
91/100
Bibenda
2020
Luca Maroni
2020
96/99
Veronelli
2020
James Suckling
2020
93/100
nome completo
Lazio IGT Merlot Sodale 2021 Famiglia Cotarella
denominazione
Lazio
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Lazio
vitigno
Merlot 100%
affinamento
Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Cardamomo, Cioccolato fondente, Funghi, Liquirizia
grado alcolico
14,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Lazio IGT Merlot Sodale 2021 Famiglia Cotarella
0,75 ℓ
19,20 €
per bottiglia
(0,75 ℓ)
25,60 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Lazio
Ideale con
Arrosti, Carni rosse alla brace, Selvaggina
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 2 ore e 28 minuti per riceverlo entro martedì 7 maggio.
Descrizione
Il vino rosso Sodale della Tenuta Montiano è una creazione dell'enologo Cotarella.
Il vino è composto da uve Merlot in purezza, che, una volta in cantina, sono fermentate in vasche di acciaio. Dopo un salasso del 20% viene avviata la fermentazione, durante la quale si effettuano rimontaggi e dèlestage. Il vino così ottenuto affina in barrique per 9 mesi.
Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, si esprime al naso con un bouquet che ricorda la liquirizia, il cioccolato fondente, il cardamomo e i funghi porcini. Il sorso è potente e succoso, dai tannini ben educati e dal finale persistente.
Ottimo con la selvaggina e le carni alla griglia, oltre che con i formaggi stagionati.
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