Detalles del producto
Lazio IGT Merlot Sodale 2021 Famiglia Cotarella
Descripción
El vino tinto Sodale de Tenuta Montiano es una creación del enólogo Cotarella.
El vino está elaborado con uvas 100% Merlot que, una vez en bodega, se fermentan en depósitos de acero. Tras un drenaje del 20%, comienza la fermentación, durante la cual se realizan remontados y délestage. El vino obtuvo así una crianza en barrica de 9 meses.
De color rojo rubí intenso con reflejos violáceos, se expresa en nariz con un bouquet que recuerda a regaliz, chocolate negro, cardamomo y hongos porcini. El sorbo es potente y jugoso, con taninos bien educados y un final persistente.
Excelente con carnes de caza y a la parrilla, así como con quesos curados.