Vallée D'Aoste Gewürztraminer DOC 2018 Lo Triolet

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Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Floreale
Origine
Valle d'Aosta
Ideale con
Carni bianche alla brace, Carni in umido, Formaggi stagionati
Disponibilità
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nome completo
Vallée D'Aoste Gewürztraminer DOC 2018 Lo Triolet
New
denominazione
Valle d'Aosta
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Valle d'Aosta
vitigno
Gewürztraminer 100%
formato
0,75 L
aromi
Fiori appassiti, Fiori bianchi e gialli, Frutta matura
grado alcolico
14 %
temperatura
12-14 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,04 / 5
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Descrizione

Il Gewürztraminer di Lo Triolet è un Gewürztraminer in purezza, prodotto da questa piccola azienda della famiglia Martin, che vive a Introd, un piccolo borgo della Valle d'Aosta di soli 600 abitanti. L'azienda è nata nel 1993 e gestisce a oggi 7 ettari di vigneto in altura, tra i 600 e gli 850 m. s.l.m. La vigna del Gewürztraminer si trova a ben 900 m. s.l.m., a Villeneuve.

Dopo la vendemmia delle uve, che avviene a metà settembre, il mosto viene fermentato in tini di acciaio a temperatura controllata, con una breve macerazione delle bucce. L'affinamento avviene per 8 mesi in acciaio.

Nel bicchiere il vino appare di colore giallo paglierino intenso. Al naso si avvertono sentori di fiori particolarmente profumati, anche secchi, e note di frutta matura bianca e gialla, anche tropicale. Il sorso è fresco, morbido e abbastanza sapido, con una buona persistenza.

È l'abbinamento ideale per accompagnare con secondi piatti saporiti di carni bianche, sia in umido che alla griglia, e formaggi stagionati.

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