Scheda tecnica
Lugana DOC Argillaia 2017 Fabiano
Descrizione
Il Lugana Argillaia di Fabiano viene prodotto da un'accurata selezione di uve Trebbiano di Lugana provenienti dai migliori vigneti di proprietà. In seguito ad una pressatura soffice degli acini, il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura controllata di 17-18°C.
Si caratterizza per un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso porta delicate note di frutta a polpa bianca, tra cui spiccano la mela e la pera. Al palato è agile ed equilibrato, di buona beva.
Perfetto come aperitivo, è indicato in abbinamento ai crostacei, ai molluschi e a tutti i piatti a base di pesce, in generale.