Maremma Toscana DOC 2015 La Mozza

0,75 ℓ
17,70
Sconto
5%
per bottiglia (0,75 ℓ) 23,60 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Toscana
Ideale con
Arrosti, Carni rosse, Selvaggina
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
Wine Spectator
2010
90/100
nome completo
Maremma Toscana DOC 2015 La Mozza
New
denominazione
Maremma Toscana
annata
2015
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 50%, Alicante 25%, Syrah 25%
affinamento
Tonneaux di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Frutti neri, Liquirizia, Olive nere
grado alcolico
14,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,16 / 5
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Descrizione

Questo vino nasce dai terreni rocciosi e calcarei di Magliano di Grosseto, nella parte sud-ovest della Maremma Toscana, da una zona vinicola divenuta famosa per i blend che hanno dato vita ai grandi vini Supertuscan ottenuti da varietà bordolesi.

Si compone di Sangiovese, dell'uva spagnola Alicante e della francese Syrah. L'idea è quella di creare un vino Super-Med, mescolando insieme le nobili varietà che si coltivano nell'area Mediterranea. Le uve subiscono la pigiadiraspatura e sono vinificate in tonneaux da 500 litri aperti, posti in verticale. Dopo l’avvio spontaneo della fermentazione con lieviti indigeni, la temperatura sale fino ad un massimo di 29-30 °C. La macerazione sulle bucce viene gestita con operazioni quotidiane di follatura e dura circa 30 giorni. Dopo la svinatura il vino svolge la fermentazione malolattica in vasche inox, per affinare poi per almeno 18 mesi nei medesimi tonneaux di rovere francese in cui ha svolto la fermentazione.

Rosso rubino intenso con riverberi violacei, al naso è un'esplosione di aromi speziati, di liquirizia e frutti neri. Regala al palato struttura, profondità e complessità.

Compagno ideale di selvaggina e bistecche, si abbina ottimamente agli arrosti.

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