Scheda tecnica

nome completo

Marlborough Sauvignon Blanc GI 2021 Seresin

denominazione

Marlborough

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Nuova Zelanda

regione

Marlborough

vitigno

Sauvignon Blanc, Sémillon

affinamento

Acciaio, Botte

formato

0,75 L

aromi

Agrumi, Guava, Limone, Note erbacee

grado alcolico

13%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Marlborough Sauvignon Blanc GI 2021 Seresin

Seresin

0,75 ℓ

28,30 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 37,73 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 300 punti aggiuntivi.

Prodotto non disponibile.

Premium, di particolare pregio e valore.

Biodinamico, ottenuto da uve coltivate secondo i principi della biodinamica.

Descrizione

Il Sauvignon Blanc Seresin è un vino biodinamico prodotto nella regione di Marlborough con uve Sauvignon Blanc accompagnate da una piccola parte di Sémillon.

Le viti vengono allevate su terreni composti in prevalenza da terriccio e argille. La vendemmia è realizzata rigorosamente a mano. Dopo la pressatura, il mosto fermenta parte in acciaio, parte in barrique di rovere francese in modo naturale. Dopo un lungo periodo che può durare fino alle 16 settimane, il vino rimane a contatto con le fecce fini per 7 mesi prima di essere stabilizzato e filtrato. Il 25% del legno impiegato è nuovo.

Di colore giallo paglierino intenso, presenta note minerali e floreali tendenti al sambuco e alla ginestra con ritorni agrumati di limone, guava ed erbe selvatiche. Al palato risulta ricco e concentrato, dotato di buona mineralità, per una beva piacevole, avvolgente e con finale medio-lungo.

Ideale per risotti al pesce, crostacei e carni bianche alla griglia, accompagna bene anche lasagne vegetariane e fritture.

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