Mendoza IG Malbec Catena Alta 2021 Catena Zapata

Il Malbec Catena Alta di Catena Zapata proviene dai vigneti storici della regione di Mendoza, in Argentina, situati in altitudini elevate che favoriscono la qualità delle uve. Il vino è prodotto con uve selezionate dai vigneti di Angélica, La Pirámide, Nicasia e Adrianna, famosi per il loro suolo ricco e il clima favorevole. La vinificazione avviene utilizzando metodi sostenibili che esaltano il terroir unico di Mendoza.

Il processo di vinificazione prevede l'affinamento in botti di rovere francese per 18 mesi, che conferisce al vino una struttura complessa e ben equilibrata. Questo Malbec è noto per i suoi aromi intensi di frutti di bosco neri, come mora e prugna, arricchiti da note floreali di violetta e sfumature di spezie dolci, cioccolato e caffè.

Al palato, il Catena Alta Malbec si presenta corposo e ricco, con una texture vellutata e tannini ben integrati che donano struttura e equilibrio. Ha un finale lungo e persistente, con un tocco di acidità che aggiunge complessità e vivacità. È un vino ideale per l'invecchiamento in cantina.

Questo Malbec si abbina perfettamente a piatti di carne alla griglia, agnello arrosto, stufati saporiti e formaggi stagionati. La sua complessità lo rende adatto anche per essere gustato da solo, come espressione di eccellenza della viticoltura argentina.