Mendoza IG Malbec Catena Alta 2021 Catena Zapata

Malbec Catena Alta de Catena Zapata proviene de viñedos históricos de la región de Mendoza, Argentina, ubicados a grandes alturas que favorecen la calidad de la uva. El vino se produce con uvas seleccionadas de los viñedos de Angélica, La Pirámide, Nicasia y Adrianna, famosos por su riqueza de suelos y clima favorable. La vinificación se realiza utilizando métodos sustentables que realzan el terroir único de Mendoza.

El proceso de elaboración del vino implica una crianza en barricas de roble francés durante 18 meses, lo que confiere al vino una estructura compleja y equilibrada. Este Malbec se caracteriza por sus intensos aromas a frutos negros, como mora y ciruela, enriquecidos con notas florales de violeta y matices de especias dulces, chocolate y café.

En boca, Catena Alta Malbec es rico y con cuerpo, con una textura aterciopelada y taninos bien integrados que le dan estructura y equilibrio. Tiene un final largo y persistente, con un toque de acidez que le aporta complejidad y vivacidad. Es un vino ideal para la crianza en bodega.

Este Malbec marida perfectamente con platos de carne a la parrilla, cordero asado, guisos salados y quesos curados. Su complejidad también lo hace apto para disfrutarlo solo, como expresión de la excelencia de la vitivinicultura argentina.